Домашние заготовки

Заготовка острого томатного соуса

Любой соус способен подчеркнуть всю прелесть вкуса того или иного блюда и замаскировать любые недостатки. Соусы бывают разные: острые, сладкие, пряные, белые, желтые, красные.  Но отдельной категорией можно выделить томатные соусы, так как они являют

Вишня на водке — заготовка для десертов

Вишни в этом году уродилось много. И тут еще, как назло, родственники привезли два ведра спелой и сочной ягоды. Что же с ней делать? Варенье из вишни уже наготовлено, компоты никто не пьет, ну может чуть-чуть натурального сока из нее приготовлю. С

Витаминные салаты из крапивы

Характер у этой травки не простой, а очень жгучий. На листьях присутствуют колкие волоски, в которых содержится муравьиная кислота. Поэтому травку сложно собрать без перчаток. Только совсем молодые листья не обладают жгучими свойствами, они и испо

Как солить грузди на зиму, несколько проверенных способов

Грузди в засолке всегда стояли особняком. Большинство любителей грибных заготовок справедливо ставят их на первое место. Собирать грузди просто, а найти второй такой по вкусу гриб невозможно, он слишком неповторим. Поэтому в сезон не игнорируйт

Угощение на масленицу: тонкие блинчики с дырочками

Еще издревле любимым лакомством славянского народа являлись блины, их пекли как для повседневного употребления так и на праздники. Особенно в масленичную неделю каждая хозяйка старалась приготовить как можно больше блинов и разнообразить их всевозмож

Варенье из зеленых грецких орехов: экзотический десерт

Приготовленное на основе незрелых грецких орехов варенье является не только изысканным лакомством, наравне с вареньем из сосновых шишек, которое оценят даже самые взыскательные гурманы, но и, пожалуй, рекордсменом по содержанию в нем йода и витамина

Пицца на сковороде за 10 минут с грибами

Несмотря на то, что пицца пришла к нам из Италии, мы уже давно сделали ее вполне привычным для себя блюдом: готовим не только по праздникам, но и в обычные будни. Вкус пиццы всегда разный – потому что и начинка никогда не бывает одинаковой. Это ог