Домашние заготовки

Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски

Раньше мой муж не ел баклажаны ни под каким соусом. Я увлекаюсь китайской культурой и как-то, после поездки в Китай, решила попробовать приготовить баклажаны в кисло-сладком соусе. Блюдо получилось очень оригинальное и необычное на вкус, при эт

Урбеч из абрикосовых косточек

Традиционно, урбеч готовили из натуральных орехов, семян и ядер косточковых плодов. При растирании на каменных, специальных жерновах, они отдают содержащиеся в них масло, при этом образуется полезная, энергетически питательная, маслянистая паста.

Салат из зеленой редьки: рецепты

Редька обладает свойствами, положительно влияющими на работу желудка. Она – источник мочегонного и желчегонного воздействия на организм. Редька – совершенное средство в борьбе с атеросклерозом. В редьке обнаружено высокое содержание кальция, фосфо

Маринованные грузди

Груздь - является представителем пластинчатых грибов. Его очень любят в Забайкалье и на Севере. Это исконно русский гриб, и его шапка леечкой, будто из слоновой кости, известна каждому грибнику. Настоящие грузди встречаются большей частью в дубовы

Блины на прокисшем молоке: несколько вкусных рецептов

Если в доме прокисло молоко, то опытные хозяйки не расстраиваются, а спешат приготовить великолепное блюдо – блины на прокисшем молоке. Многие отмечают, что такие гораздо вкуснее обычных блинов, и обладают ярким гармоничным вкусом. Пластичные и

Как приготовить джем из ревеня

Ревень – не такой уж частый гость на наших кухнях. И абсолютно напрасно. Это растение весной появляется одним из первых и дает возможность порадовать себя и близких вкусными и полезными лакомствами: вареньем, компотом и другими напитками. Использо

Нежный творожный пирог с малиной

Солнечное лето ассоциируется у нас не только с жаркими днями и продолжительными отпусками, но и с созреванием различных полезных сладостей: ягод и фруктов. Конечно, одной из самых известных ягод считается малина, которую мы и используем для пригот