Домашние заготовки

Томатная паста на зиму

Естественно, сейчас на любом рынке и во всех супермаркетах можно найти готовые томатный соус и  томатную пасту. Выбор достаточно огромен, ассортимент радует глаз не только отечественным, но и иностранным продуктом. А вот томатной пасты, похожей на

Несколько рецептов заготовки квашеных яблок

Квашеные, или как их называли на Руси, моченые яблоки были любимым лакомством взрослых и детей на протяжении многих столетий. На ярмарках и сходах торговцы продавали особым образом заготовленные фрукты, которые в то время фасовали в большие деревя

Салат из капусты кольраби с редькой

В кулинарных книгах и сборниках рецептов народной медицины много написано о целебной силе таких овощей, как розовая редька и капуста кольраби. Из этих овощей можно приготовить полезные для пищеварения блюда, делающие диетическое или обыденное питание

Рецепт грибного соуса из лисичек

Грибной соус – очень полезное, питательно и вкусное блюдо. Он содержит много экстрактивных веществ, которые способствуют увеличению аппетита и повышают усвояемость продуктов. Из лисичек можно приготовить густой рыжий соус с великолепным ароматом и

Блины на прокисшем молоке: несколько вкусных рецептов

Если в доме прокисло молоко, то опытные хозяйки не расстраиваются, а спешат приготовить великолепное блюдо – блины на прокисшем молоке. Многие отмечают, что такие гораздо вкуснее обычных блинов, и обладают ярким гармоничным вкусом. Пластичные и

Как правильно сварить сироп для варенья

Заготовить на зиму варенье, казалось бы, что может быть проще – засыпал ягоды сахаром, подлили немного воды, потом прокипятил и закатал. А вот и нет, не все так просто, как кажется на первый взгляд. Во-первых, зачастую ягоды в готовом варенье в

Как приготовить сырные крекеры в домашних условиях

Маленькие и хрустящие крекеры с солью, которые еще в детстве продавались в больших картонных коробках – как же мы их любили. Но я никогда и подумать не могла, что их приготовление можно повторить и в домашних условиях, ведь их структура не так про