Домашние заготовки

Рецепт консервированных перцев, фаршированных капустой

В студеную зимнюю пору иногда так хочется ощутить вкус лета, побаловать себя фруктами и овощами, а ведь за окном не сезон, поэтому на рынках все очень дорого, да ещё и сомнительного качества. В таких случаях очень приятно достать из закромов баноч

Освежающее вино из крыжовника

Летний период богат свежими ягодами и фруктами. Многие люди в своих садах выращивают смородину, малину, а также крыжовник. После этого возникает вопрос о том, куда их пристроить. Часто из этих ягод делают варенье, компоты. И зимой вся семья их упо

Рецепты праздничных салатов из консервированных кальмаров

Кальмар – это аристократический деликатес, с помощью которого можно приготовить безмерное число самых изысканных и полезных блюд. Он питателен, так как содержит много белка, который, кстати, совершенно не полнит, а значит, кальмар абсолютно безвре

Сбор и сушка белых грибов

Белые грибы являются очень питательным и ценным продуктом. Они содержат витамины РР, С, D; йод, марганец, цинк, калий, фосфор, железо и белок. Собирать их можно в течение всего лета в зависимости от того, грибной год или же нет. Категорически запр

Как приготовить блины с дырочками

Выпекать блины стали еще задолго до выпечки хлеба. Издревле блины подавались на поминках, а уж потом они стали традиционным блюдом праздника, посвященного проводам зимы с песнями, плясками, и угощениями. Так как масленицей (праздником блинов) назы

Как сделать воздушный рис в домашних условиях

Воздушный рис мы пробовали с самого детства, а еще, мы частенько встречаем его  в отделах с диетическим питанием и с сухими завтраками. Многим не приходилось задаваться подобным вопросом: «а почему рис? И как его готовят?». А я думала над этим

Пышные оладьи с яблоками на кефире

Конец лета и начало осени - сезон яблок. Хозяюшки готовят из них массу всевозможных заготовок на зиму, варят компоты, сушат яблоки в духовке и под открытым небом, закрывают варенье и джемы. А в нашей семье очень любят оладьи с яблоками и с корицей