Рецепты домашних заготовок на зиму
Каждая мама знает, как полезен тыквенный сок. Только не каждый ребенок воспринимает этот напиток так, как надо.
Поэтому сегодня мы решили поэкспериментировать, и приготовили тыквенный сок с апельсином. Уж поверьте, от такого напитка, не сможет отказаться ни один капризуля. Чего только стоит его цвет, не говоря уже о вкусовых качествах.
Тыквенный сок обладает таким же витаминным составом, как и свежий овощ, поэтому этот напиток рекомендуется употреблять и взрослым и детям.
И сегодня Домашние Заготовки расскажут, как заготовить сок из тыквы на зиму через соковыжималку.
Осень — золотой сезон. Ведь именно в это время можно вдоволь наслаждаться ярко оранжевой, необыкновенно ароматной и очень сочной тыквой.
Чего только не готовят из тыквы: каши, супы, гарниры, запекают и варят ее, закатывают на зиму. А еще готовят очень полезные и вкусные салатаы.
Каждый из нас знает, что тыква является практически самым полезным овощем. Только вот не многие употребляют ее в пищу.
И если вы не являетесь поклонником тыквенных блюд, попробуйте приготовить на ее основе прекрасный десерт, а именно мармелад.
Это блюдо придется по вкусу не только взрослым но и деткам.
Икра из тыквы по своим вкусовым качествам ничуть не уступает известной и всеми любимой кабачковой икре.
Вот только почему-то ее очень редко готовят. И зря. Ведь тыквы — это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ.
Тем более, что икру из этого овоща готовить очень просто.
Самым простым блюдом является тыквенное пюре, которое употребляют как самостоятельное блюдо, гарнир, добавляют в выпечку и т.д. Пюре из тыквы готовить, лучше всего, запекая в духовке.
Этот способ самый правильный, позволяет сохранить все полезные качества и отличный вкус. Однако данный процесс можно назвать довольно долгим.
В диетическом питании польза тыква неоспорима, так как этот овощ полезный низкокалорийный продукт, а ее мякоть для желудочно-кишечного тракта считается легкой пищей. Вяленая тыква – также полезный питательный продукт.
Вяление – сушка, но с предварительным отделением сока, не до хруста. Сверху тыквы схватывается корочка, внутри овощ остается мягким. Для этого используют любые сорта. Вялить тыкву можно и в духовке.
Тыкву можно готовить абсолютно по-разному: делать сладкое пюре, добавлять в суп, подавать на гарнир. Очень полезен и тыквенный сок, приготовленный в домашних условия. А можно приготовить и оригинальное традиционное эстонское блюдо – маринованную тыкву, которая получила наименование «эстонский ананас».
Она великолепно подойдет к запеченному и жареному мясу, птице, а также местной кровяной колбасе.
Тыквенный сок обладает целебными свойствами. С его помощью можно вылечить заболевания кишечника и желудка, бессонницу, низкую свертываемость крови.
Тыква хорошо храниться, поэтому вы сможете пить необыкновенно вкусный и полезный сок в течение всего года.
Это блюдо меня научила готовить моя бабушка. Она вообще у меня мастерица в приготовлении всяких вкусненьких сладостей, таких, которые любят все дети.
Особенно мне запомнились рецепт цукатов из тыквы, которые могут заменить конфеты и, к тому же, для здоровья очень полезны.
Если вкус домашнего варенья (все эти клубника, яблоки, слива, черника, малина…) успел наскучить, открытые банки с вареньем месяцами «грустят» в холодильнике и потом безжалостно отправляются в мусорное ведро, значит, пришло время для чего-то нового.
Этим новым может стать простое, необычное и очень вкусное варенье, для которого вам и понадобится всего-навсего тыква и курага.
Варенье из тыквы с апельсином можно с легкостью назвать отличной заменой обычному из ягод или фруктов. Мало того, что оно довольно вкусное, так еще и полезное.
Это варенье благотворно влияет на обмен веществ, мозговую деятельность, обеспечивает организм витаминами, а также поднимает иммунитет, ведь зимой это особенно необходимо. Да и при одном взгляде на «солнце в банке» улучшается настроение, и вы получаете заряд на целый день.