Рецепты домашних заготовок на зиму
Заготовив перец чили в масле, вы сможете сразу убить двух зайцев: во-первых, у вас будет жгучая закуска к мясным или рыбным блюдам, а во-вторых, пряное и острое масло, которое можно использовать при приготовлении салатов.
Ну а теперь, непосредственно, приступаем к заготовке перца чили.
Самой яркой и красочной закуской на праздничном столе может стать маринованный перец. Особенно актуален это рецепт будет зимой, ведь так хочется холодным зимним вечером окунуться в жаркое лето.
А еще маринованные перцы хороши тем, что в них сохраняются полезные витамины и микроэлементы. А приготовить эту чудесную закуску очень просто. Мы предлагаем несколько рецептов.
Если вы предпочитаете острые закуски, попробуйте приготовить маринованный перец Чили по грузинскому рецепту.
Мариновать его очень просто, только нужно четко придерживаться основных этапах. А в итоге у вас получится замечательная закуска, которая способна согреть не только душу, но и тело в зимний вечер.
Гогошары – это, ничто иное, как сорт сладкого перца, круглые и очень мясистые, обладающие неповторимым вкусом и ароматом.
Различные блюда из гогошар очень распространены в Молдавии. Эти перчики бывают красных и зеленых цветов, и маринованные вместе, они смотрятся на праздничном столе очень эффектно.
И только благодаря тому, что урожай перца у нас выдолся просто отменным, я решила рискнуть и приготовить эту необычную закуску.
Что могу сказать, в итоге. Зима еще не скоро, а икры из болгарского перца осталась всего 1 малюсенькая баночка. Теперь придется топать на рынок и покупать перец, пока он еще не слишком дорогой. Делюсь с вами рецептом.
Благодаря стремительному развитию кулинарии, хозяйки всё чаще стараются готовить какие-то новые блюда, как-то удивлять своих домашних. Однако, никто еще не позабыл о таком ингредиенте, как аджика из помидор.
Аппетитный вкус картофеля и мяса нельзя представить без томатной аджики.
Как приятно зимой достать из закромов баночку домашних солений и, поглощая их с аппетитом, хвалить себя за то, что летом не поленилась поработать на кухне.
Для любительниц консервации есть замечательный рецепт фаршированных перцев. А начинкой для них станет обыкновенная капуста.
Существует огромное количество рецептов приготовления лечо, но мой самый любимый — лечо из болгарского перца.
Его рецепт на удивление прост, а вот вкус поразит сердца даже самых взыскательных гурманов.