Как сделать сыр Моцарелла в домашних условиях
Для того, чтобы сделать настоящий сыр Моцарелла в домашних условиях, от вас не потребуется ничего сверхъестественного. Этот процесс не сложнее приготовления домашнего йогурта.
Все, что вам потребуется — это найти хорошее молоко и сычужный фермент. А все остальное — дело техники.