Консервированная дыня в портвейне

Дыня, консервированная в портвейне – это изысканное лакомство, которое всегда готово напомнить вам о летних деньках и их тепле. А пряности из ванили, корицы и гвоздики, а также портвейн придадут этому блюду незабываемый вкус.

Для приготовления консервированной дыни вам потребуется около часа.

Консервированная дыня — рецепт домашней заготовки.

Дыня  средних размеров — 2 шт.

Вода – ½ литра

Сахар – 450 г

Один стручок ванили

Одна палочка корицы

Две или три штучки гвоздики

Один стакан портвейна

Для приготовления блюда по этому рецепту вам необходимо разрезать дыню на две половину, вынуть все семена и ненужные волокна. Затем удалите мякоть, используя специальную круглую ложку. Таким образом, вы сможете сформировать мякоть в шарики.

Налейте в кастрюлю воду, добавив сахар и разрезанную вдоль ваниль, затем палочку корицы и гвоздику. Доведите смесь до кипения.

После того, как вода закипела, снимите кастрюлю с плиты, добавив в нее дыню в форме шариков, а также стакан портвейна. Оставьте на 15 минут натаиваться.

С помощью шумовки достаньте дыню,  а жидкость поставьте  на огонь средней мощности, чтобы она выпарилась наполовину. После этого необходимо выключить огонь, и затем вновь положить в жидкость шарики дыни.

После того, как будущая консервированная дыня остынет, переложите ее в банки. Также туда добавьте отфильтрованную жидкость, ложку портвейна, одну гвоздичку и пол ванильного стручка. Ваниль подойдет и та, что использовалась во время варки.

Восхитительный десерт готов! Удивительная дыня придется по вкусу каждому. Вы  сможете умело удивить гостей, предложив им это необычное блюдо.

Попробуйте его как отдельное лакомство, которое будет походить на заморский продукт. Также вы можете подавать консервированную в портвейне дыню с мороженным, что сделает ее особенно вкусной. Удивляйте себя и своих гостей!

Автор статьи: lena_mmoonnyy