Оригинальная закуска — моченый виноград

Виноград – одно из самых излюбленных человеком даров природы.  На протяжении  многих тысячелетий люди тщательно выращивают и отбирают плоды этого чудесного растения.

Что же делает виноград таким особенным? Одним из преимуществ винограда является его изобилие, он насчитывает в себе более 60 видов, что позволяет процветать виноделию.

Но виноград, это не только сладкая ягода или изысканное вино, виноград, это еще и прекрасная закуска. Моченый виноград – отличный пример такой закуски.

Моченый виноград: рецепт

Чтобы приготовить данную закуску вам понадобятся:

плоды винограда (лучше всего виды винограда с толстой кожицей),

пряности по вашему вкусу (лавровый лист, корица, семена горчицы),

холодная вода,

пергаментная бумага.

Отберите и хорошо вымойте крупные спелые плоды винограда под холодной водой.

Уложите его в банку, присыпая каждый ряд пряностями по вашему вкусу.

После всего, осторожно, с одного края залейте виноград холодной водой.

Банку закройте пергаментной бумагой и поставьте в прохладное место на хранение в течение 22 — 25 суток.

После того как виноград настоялся, он полностью готов к употреблению.

Моченый виноград очень ароматный и вкусный. Это превосходная закуска к мясу или рыбе, так что если вы решили приготовить шикарный ужин и побаловать своих родных или любимого человека, позаботьтесь о том, чтобы виноград был на вашем столе.

Он прекрасно подчеркнет и дополнит вкус вашего любимого мяса, и порадует своей экзотичностью. Сок моченого винограда имеет необычные  вкусовые свойства и вполне может быть использован, как самостоятельный напиток. Приятного аппетита.

Автор статьи: Бутаронов Сергей Андреевич