Салат Влюбленные сердца к празднику святого Валентина

14 февраля стал для многих долгожданным праздником. Многие спешат купить приятные подарки и поздравить своих любимых.

Но и торжественный ужин никто не отменял.

Среди множества рецептов, выгодно выделяется салат «Две Половинки». По вкусу он легкий и приятный, а его внешний вид просто завораживает.

Салат Влюбленные сердца, рецепт

Необходимые ингредиенты:

400 грамм пекинской капусты;

250 грамм вареной колбасы;

150 грамм твёрдого сыра;

150 грамм консервированного зелёного горошка;

150 грамм свежей варёной или консервированной кукурузы;

100-150 грамм сметаны;

2 шт. крупных яиц.

Для декора:

20-30 грамм красной икры;

20-30 грамм черных маслин.

Приготовление:

Куриные яйца промойте под водой и поставьте вариться до крутого состояния в течение 8-10 минут. Теперь займитесь капустой. Её следует мелко нашинковать, чтобы было удобнее укладывать в форму и салат будет лучше держаться.

Вареную колбаску порубите кубиками.

Твердый сыр натрите на терке.

Одна его часть отправиться в салат, а другая будет использована как основа для будущего рисунка. Отваренный яйца остудите, очистите от скорлупы. Затем отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, а желтки измельчите.

Яичные белки нам пригодятся для декорирования, а желтки отправляйте в салат. В глубокую миску выкладывайте капусту, колбасу, горошек, кукурузу. Добавьте часть сыра и желтки.

Приправьте салат сметаной и размешайте его.

Теперь возьмите любые кулинарные круглые формочки и плотно выкладывайте в них салат. Когда салат уляжется в формочке, из него легче будет сформировать сердечки.

У вас должны получится два салата в форме сердец. Одно сердечко будет женское, второе мужское. Декорировать их будем соответствующим образом. На одно сердце сверху присыпьте оставшийся сыр и декорируйте икрой в форме бюста и ожерелья на шее.

Измельчите маслины.

На другое сердце выкладывайте яичный белок и выкладывайте маслины в форме пиджака с бабочкой на шее.

У вас выйдет красивый и нарядный салат Влюбленные сердца в мужском и женском образе, который вы достойно презентуете в День Всех Влюбленных.

Bon Appetite!

Автор рецепта: Наталья Исаенко