Аппетитные тортики из баклажанов

Из комбинации этих продуктов существует несколько блюд, но выполненное в виде своеобразных «тортиков», оно получается особенно ярким и необычным.

Такой способ подачи овощей не только сможет с легкостью украсить праздничный стол, но и заинтересует детей. А ведь их сложнее всего накормить полезными овощами.

Оригинальные же несладкие «тортики» наверняка пробудят детское любопытство.

Тортики из баклажанов, рецепт

Для приготовления этой яркой закуски требуются следующие продукты:

баклажаны (достаточно толстенькие) – 0,5 кг;

томаты – 0,3 кг;

майонез – 0,2 кг;

масло растительное – 0,2 л.

Приготовление

1. Начнем с баклажанов, их следует вымыть, удалить плодоножки и порезать на кружки. При этом толщина их должна быть не более 1 см.

2. Обжарить овощи до румяной корочки на растительном масле. При этом можно использовать кляр, но и без него блюдо выходит очень вкусным.

3. Помидоры стоит подбирать такого размера, чтобы нарезанные кружки совпадали диаметром с кружками обжаренных баклажанов.

4. На достаточно просторное блюдо выложить сперва баклажаны.

5. Сверху их накрыть томатами, подбирая одинаковые по размеру кусочки.

6. Сверху их промазать майонезом.

7. И накрыть еще одним слоем кружков из баклажанов.

8. Верхний слой майонеза можно сделать в форме спиралек, это дополнительно украсит блюдо.

9. Каждый «тортик» для устойчивости скрепить зубочистками или специальными шпажками. Это предотвратит скольжение слоев и позволит удобно раскладывать «тортики» по тарелкам.