Праздничная закуска «Новогодние Снеговики»

Совсем немного осталось времени до наступления Нового года, кто-то покупает подарки, чтобы порадовать своих родных и близких, а кто-то «ломает голову» какими бы кулинарными новинками удивить гостей.
И то и другое – это приятные предновогодние хлопоты, которых мы ждем с нетерпением целый год.
Каждая женщина хозяйка обдумывает заранее свое новогоднее меню, чтобы не только вкусно и сытно накормить гостей, но и красиво, эффектно подать блюда к столу.
Одна из идей, которую можно применить – холодная закуска «Новогодние Снеговики». Доступные ингредиенты, легкость приготовления и интересное оформление уже давно принесли популярность этому блюду.
Закуска Снеговики: рецепты
Новогодние Снеговики
Для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту, вам понадобится:
· отваренный рис;
· консервированная сладкая кукуруза;
· отваренные вкрутую яйца;
· палочки или мясо краба;
· отваренная морковь;
· соль;
· лук;
· майонез;
· сыр или стружка кокоса.
Регулируйте самостоятельно количество ингредиентов исходя из ваших кулинарных пристрастий и желаемого объема закуски.
Этапы приготовления:
· первым делом очищаем яйца от скорлупы;
· режем уже очищенный лук кольцами и маринуем его в смеси уксуса, воды и сахара;
· следующее, что необходимо сделать – измельчить при помощи мясорубки рис, крабовое мясо, лук, кукурузу, яйца;
· добавить в получившуюся смесь майонез, он должен быть очень жирным (для лучшего скрепления массы) и соль.
Оформление закуски Снеговик:
· получившуюся массу необходимо скатать в шарики – должно получиться три составляющих снеговика, а сколько всего будет у вас снеговиков, зависит от количества смеси, можно сделать ручки, дополнительно скатав совсем маленькие шарики;
· получившиеся шарики нужно обвалять в мелко натертом сыре и стружке кокоса;
· далее, из моркови в виде ведра вырезать шапку и нос;
· вместо глаз может быть перец черный, икра или маслины;
· осталось собрать все составляющие воедино и установить получившихся снеговиков на блюдо.
Вот и готовы наши «Новогодние Снеговики»!
Сырные Снеговики
Если вы решили приготовить эту сырную закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:
· сыр (тот который вам по вкусу);
· чеснок;
· молотый черный перец;
· майонез.
Самостоятельно регулируйте количество ингредиентов в зависимости от объема закуски.
Для оформления:
· лук зеленый;
· гвоздика;
· перец черный горошком;
· морковь;
· черный хлеб.
Этапы приготовления:
· измельчить сыр на терке;
· пропустить чеснок через пресс;
· смешать с майонезом сыр, чеснок и перец молотый, должна получиться довольно вязкая густая масса;
Оформление закуски:
· скатываем шарики, из которых будет состоять будущий снеговик;
· положить их на 15минут в морозилку, пусть чуть-чуть застынут;
· из черного хлеба вырезать круг (диаметр нижнего шара снеговика) – это будет подставка;
· также из хлеба два маленьких кружочка большего и меньшего диаметра, соедините их зубочисткой – это будет шляпа снеговика;
· достать шарики и соединить их между собой придавая форму снеговика;
· носик снеговика вырезать из моркови;
· глаза – перец горошком;
· перо зеленого лука послужит шарфом, а гвоздика соединит его вокруг так называемой шеи снеговика;
· сверху наденьте шляпу из черного хлеба;
· остается установить наших снеговиков на подставку из хлеба, выложить на блюдо и подавать гостям.
Счастливого и «вкусного» вам Нового года!
Автор статьи: Пристенская Ольга
Комментарии закрыты