заготовка соуса, Соусы        07 мая 2013        48         0

Как приготовить сырный соус для начос

Начос – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собой разновидность чипсов. Чтобы их вкус не казался пресным, подачу разбавляют многообразными соусами, в которые следует обмакивать чипсы.

Наибольшее распространение получил сырный вид соусов. Поэтому давайте остановим свой выбор именно на этой разновидности.

Сыр считается продуктом, способным надолго зарядить достаточным количеством энергии. Он насыщает организм белками, минеральными веществами и молочными жирами.

Интересно, что сырные белки усваиваются организмом гораздо лучше, чем молочные. Кроме этого, сыр – это источник аминокислот, так необходимых человеку. Коль данный продукт настолько богат полезными свойствами, не будем обходить его стороной и рассмотрим предложенные ниже рецепты сырного соуса для начос.

Как приготовить сырный соус для начос: рецепты


  • Классический рецепт соуса для начос

Для его приготовления вам потребуется:

сто пятьдесят грамм твердого сыра,

пятьдесят грамм грецких орехов,

два зубчика чеснока,

сорок грамм оливкового масла,

базилик.

Для начала натрите сыр на мелкой терке.

Измельчите ядра грецкого ореха.

Очистите зубчики чеснока от шелухи и выдавите их при помощи чеснокодавилки.

Обмойте базилик и мелко нарежьте.

Возьмите небольшую емкость и перемешайте в ней все ингредиенты. Затем для большей однородности взбейте соус блендером.

  • Пикантный сырный соус для начос с плесенью

Первый рецепт считается классическим и самым распространенным. Почему бы не попробовать немного видоизмененный вкус из сыра с плесенью.

Для второго рецепта вам потребуется:

сто грамм дор блю;

пятьдесят грамм майонеза,

пятьдесят грамм сметаны,

двадцать грамм оливкового масла,

десять грамм молотого перца.

Для начала возьмите небольшую мисочку. Влейте в нее оливковое масло, добавьте сметану, майонез и молотый перец. Тщательно перемешайте.

Разрежьте сыр на мелкие кусочки и выложите их в мисочку к другим ингредиентам.

При помощи вилки разомните сыр и аккуратно смешайте до однородной массы с остальными продуктами.

Второй вариант также готов. Запасайтесь большим количеством начос, созывайте друзей и продумайте кинопрограмму на вечер.

А на праздничный стол предлагаем приготовить оригинальную закуску на чипсах.

Приятного аппетита и конопросмотра.

Автор домашней заготовки: Савлюк Юлия