Как сделать варенье из шиповника?

О пользе шиповника знают многие. Благодаря высокому содержанию витамина С шиповник, как и боярышник является отличным профилактическим средством против простуды.

Чаще всего из плодов шиповника готовят вкусный и ароматный чай, а я хочу предложить сделать из него чудесное варенье, которое станет вашим верным помощником в простудный сезон. И даже дети будут в восторге от этого витаминного чуда.

Варенье из шиповника: рецепт

Что нам понадобится:

1 кг плодов шиповника

1 кг сахара

3 стакана воды

Приготовление:

Плоды шиповника несколько раз промываем в горячей воде, затем разрезаем их пополам и избавляемся от семечек и волосков.

Затем варим сахарный сироп из воды и сахара, и опускаем в него подготовленные плоды шиповника.

Оставляем их до полного остывания и после этого ставим на медленный огонь и варим 15-20 минут.

Горячее варенье раскладываем в чистые маленькие баночки, ждем пока оно не остынет  и закрываем крышками.

Варенье из шиповника прекрасно хранится в холодильнике.