Как приготовить блины на кефире, рецепт с фото

Блины на кефире, обычно готовятся с использованием пищевой соды, ведь эти два ингредиента очень здорово дополняют друг друга, и в итоге получаются очень пышные и аппетитные блинчики.

А мы попробуем приготовить блины без использования дополнительных разрыхлителей, таких, как пищевая сода: результат, в любом случае, очень вас порадует.

Получившиеся блинчики будут тонкими и вкусными, а подавать их можно не только со сладкими добавками, но и с другими наполнителями или даже делать их с припеком, рецепт здесь.

Еще один плюс: готовятся они за короткое время и абсолютно не требуют никакой подготовки. Итак, приступим.

Блины на кефире, рецепт с фото

Ингредиенты:

Кефир – 2 стакана (200 мл);

Пшеничная мука – 1 стакан;

Куриные яйца – 2 штуки;

Соль, сахар – по вкусу;

Растительное масло.

Приготовление:

1. Все необходимые ингредиенты следует перемешать в одной посуде. При этом, пшеничную муку лучше высыпать порционно, а не всю сразу.

2. Готовое тесто должно быть чуть гуще сметаны.

3. Сковороду нагреваем, наливаем на нее небольшое количество растительного масла, и как только оно разогреется, выливаем необходимое количество теста.

4.  Блины на кефире выпекаем на протяжении 2 минут, с каждой стороны. Точнее будет сказать: «до золотистой корочки».

Готовые блины подаем с медом, сметаной или с вареньем (все, по вашему вкусу и предпочтению). Приятного аппетита!

На основе этих блинов можно приготовить вкуснейшие налистники с творогом, запеченные в духовке.

Общее количество блинов – 15 штук;

Общее время приготовления: 30 минут.

Автор рецепта: ЮлиАнна