Вкусный рецепт томатного сока

Томатный сок способен утолить не только жажду, но еще и голод. И не подумайте, что он очень калорийный, вовсе нет. В нем содержится всего 20 ккал. на 100 грамм.

Существуют даже специальные диеты, основанные на употреблении томатного сока. Лишние килограммы тают на глазах.

Но помимо этого, томатный сок еще и очень полезен, ведь в его состав входит огромное количество калия, который необходим как детям, так и беременным женщинам.

По содержанию витамина С, томатном соку мало кто составит конкуренцию, а ведь это основной витамин здоровья и красоты.

А еще в томатном соке содержится гормон радости. Единственное, не могу ручаться за качество покупных соков, а вот вкусным рецептом томатного сока, который вы сами сможете сделать, с удовольствием поделюсь.

Томатный сок, рецепт

Свежие спелые помидоры (на 6 литров сока)

200-250 грамм сахара (или по вкусу)

1 ст. ложка соли

Помидоры тщательно моем и пропускаем через соковыжималку.

Затем наливаем томатный сок в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем соль, сахар и кипятим до тех пор, пока мякоть томата не поднимется на вверх.

В этот момент перемешиваем сок и даем ему прокипеть еще минут 15. Мякоть должна опуститься на дно кастрюли.

Если этого не сделать томатный сок может быстро прокиснуть.

Наливаем горячий томатный сок в стерилизованные банки, сразу же закатываем, переворачиваем и укутываем чем-нибудь теплым.

Очень важно, чтобы сок остывал как можно медленнее.

Этот рецепт томатного сока любит вся наша семья.

Его не сложно приготовить, зато потом, всю зиму вы будете наслаждаться его приятным вкусом.

И он куда полезнее и вкуснее, чем тот, что можно купить в любом магазине.