Рис с овощами на зиму — домашняя заготовка
Этот рецепт станет для вас настоящим спасением от нежданно нагрянувших гостей или нежелания стоять вечером у плиты.
Поэтому заставьте себя потрудиться в один из выходных дней, а потом можете спокойно отдыхать, не переживая, что муж будет ненакормлен да дети голодны.
Рис – это спутник здорового образа жизни и питания. Для потребления лучше выбирать коричневый рис, так как в нем содержится больше полезных веществ, чем в белом. Благодаря высокому содержанию „хороших” углеводов вы долго останетесь сыты и энергичны. За счет этого снизится потребление жиров и сахара.
В рисе содержатся витамины группы В, аминокислоты. Рис является незаменимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями почек, нервной системы, лишним весом. Одним словом, рис – неизменный спутник правильного питания.
Поэтому давайте приготовим столь ценный злак с овощами, которые восполнят малое количество клетчатки, содержащейся в рисе.
Рис с овощами на зиму — рецепт
Для приготовления вам понадобятся:
500 грамм растительного масла,
полтора килограмма помидор,
килограмм болгарского перца,
килограмм лука,
стакан риса.
Для начала промойте рис. Поставьте на небольшой огонь кастрюлю с водой, посолите ее и варите в ней рис. Время на приготовление – около семи минут.
В отдельную емкость поставьте вариться морковь в течение двадцати минут.
На отдельную конфорку поставьте казан, на дно которого залейте масло. Засыпьте нарезанный кольцами лук и тушите пятнадцать минут. После добавьте к нему болгарский перец и тушите так же пятнадцать минут. После — натертую морковь. Время приготовления – еще пятнадцать минут.
К овощам закиньте нарезанные небольшими кусочками помидоры и рис.
Оставьте тушиться на пол часа.
Пока рис с овощами на зиму доходит до полного приготовления, подготовьте банки для закрутки. По истечении тридцати минут, разложите готовое блюдо по банкам и закатайте их.
Ваша миссия выполнена. Теперь можете заняться собой. Будьте красивы и здоровы!
Автор домашней заготовки: Митатий Ольга
Комментарии закрыты